Questa è una ricetta naturale che mi ha dato mia mamma e da quando la prendo mi aiuta molto durante le malattie e a non ammalarmi, perché ha davvero molti effetti benefici naturali grazie a zenzero, curcuma, pepe nero e limone.

È una bevanda calda semplice da preparare, fatta solo di ingredienti naturali. La preparo soprattutto nei cambi di stagione e quando sento arrivare i primi sintomi: ecco esattamente come la faccio, passo dopo passo.

Gli ingredienti

• Una radice di zenzero (da tagliare a fette)
• Curcuma in polvere abbondante (o a fette, se hai la radice)
• Mezzo limone spremuto
• Alcune spruzzate di pepe nero
• Acqua
• Facoltativo: zucchero di canna o sciroppo d’agave per addolcire

Come si prepara

Compra un po’ di zenzero e taglia una radice a fette. Metti il tutto in una pentola piena d’acqua. Aggiungi molta curcuma in polvere (o a fette se hai la radice). Nella stessa pentola, dove hai già lo zenzero a fette, l’acqua e la curcuma, spremi mezzo limone e aggiungi delle spruzzate di pepe nero.

Dopodiché porta quasi a ebollizione con un coperchio in cima, così l’acqua non evapora: non deve bollire fino a evaporare, ma deve essere abbastanza calda da liberare le sostanze nutritive della radice di zenzero nell’acqua, in modo che si leghino con la curcuma in polvere e il limone. Lascia sul fuoco circa 30 minuti.

Non deve bollire fino al punto di evaporazione: l’acqua deve solo sfiorare il bollore, così rilascia tutti i nutrienti senza disperderli.

Come si beve

Bevila calda: se si è raffreddata e hai degli avanzi, riscaldala perché è una bevanda calda. Prima di berla, con il colino togli solo il succo dalla pentola e lascia il resto all’interno, così rimane un concentrato ben ricco. Bevi tutto entro 3 giorni al massimo, perché dopo diventa cattivo e non più buono da bere. Prima di berlo puoi aggiungere zucchero di canna o sciroppo d’agave per addolcirlo.

3 volte al giorno per 3 giorni di fila, seguendo tutti gli step alla perfezione.

È una di quelle cose semplici che mi sono state tramandate e che continuo a condividere con le persone a cui voglio bene. Se la provi, fammi sapere come ti trovi.